Солен кекс с коприва и шунка, подходящ за закуска, следобедно

Солен кекс с коприва и шунка, подобаващ за закуска, следобедно похапване или за из път.

Необходими Продукти

● яйца - 5 бр.
● сметана - 3 с.л.
● брашно - 6 с.л.
● бакпулвер - 1 с.л.
● коприва - 1 кг сварена и накълцана
● шунка - 300 г
● сол - на усет
● ябълков оцет - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Солен кекс с коприва и шунка, подобаващ за закуска, следобедно похапване, пикник или за из път.

Смесваме яйцата и сметаната доста добре.

Добавяме брашното и бакпулвера разбъркан с ябълков оцет и разбъркваме до хомогенна примес.

Прибавяме нарязаната коприва, по-късно нарязаната на кубчета шунка.

Прибавяме солта и изсипваме сместа в тавичка или кексова форма върху хартия за печене.

Печем за към час на 180 градуса соления кекс.