Фестивалът на уличната храна събира гурманите този уикенд на Женския пазар в София
София. На 5 и 6 юни 2021 година Бакхус StrEAT Fest, събитието, което най-добре владее езика на храната, за пета поредна година трансформира реновираната част на Женския пазар в София - пространството сред улиците „ Цар Симеон ” и „ Св. св. Кирил и Методий ”, в хазаин на кулинарна естетика от разнообразни типове международни кухни. Това оповестиха от пресцентъра на Столична община .
В първия уикенд на юни, сред 10.00 и 22.00 часа, пазарът ще бъде разграничен на тематични зони - кафе, лимонади и сиропи, бири, виновност и коктейли и високоалкохолни питиета, заведения за хранене, десерти, джелато, печива, както и гурме творения за домашните любимци.
„ Женски пазар още веднъж ще се трансформира в най-горещата кулинарна точка на столицата този уикенд. Обликът на Женски пазар се трансформира в съвременно градско пространство и провеждането на петото издание на Бакхус StrEAT Fest е съществено доказателство за това. Гурме фестивалът още веднъж ще протече при предизвикването на противоепидемичната конюнктура, само че както и предходната година, по този начин и в този момент – ще бъде основана нужната организация, тъй че да се съблюдават строгите условия за предварителна защита и посетителите ни да бъдат спокойни за здравето си “, изясни Драгомир Димитров, изпълнителен шеф на Пазари Възраждане ЕАД, съорганизатор на Бакхус StrEAT Fest.
Без пари в брой: по-бързо, комфортно и чисто
Ще бъдат спазени всички противоепидемиологични ограничения, за чиято цел събитието е напълно безкешово. Плащането става с карта или през определен мобилен портфейл на телефона. Така заплащането става бързо и чисто, а посетителите допират само вкусните си храна и питиета. Събитието ще има 3 входа за бърз и елементарен достъп от всички страни на фестивала. Входът за 1 човек, за един ден, е 5 лева, а за два дни - 8 лева Билети могат да се закупят както онлайн, по този начин и на място.
Ресторантите: от целия свят, за месоядни, вегани и всички с любопитно небце
Близо 20 ресторанта ще оферират храна, приготвена на място, в стила и с достоверните съставки на разнообразни кътчета на света - започвайки от далечни дестинации като Мексико (El Gallo Cantina Mexicana), през Азия (Royal Thai и Hamachi-ni) и емблематичните за Съединени американски щати бургери и барбекю (Skapto, Ham Bar, The Holy Smokes, Ribs Brothers), с цел да се върнем на познатата, само че безпределно уютната територия на Европа и съответно Италия (Caruso Pizza & Salads), Франция (L’Instant) и България (Cosmos, Meatsome).
През годините са се наложили няколко обичани ястия на посетителите - охлюви по бургундски, жабешки бутчета, гьоза… и всички те ще бъдат там, само че тазгодишното издание отбелязва и доста дебютанти. Изложителите, чиято премиера на софийската кулинарна сцена ще се състои за първи път на феста, са Vienna Café & Restaurant, който дава обещание да пленява с австро-германски деликатеси, както и Chicken X - пържено пиле по загадка рецепта със сос от мед и трюфели, да вземем за пример.
Хората, които избират растителен пред скотски режим, също ще останат удовлетворени: цветните веган бургери на plant.bite също вършат дебют. Те са дело на екипа зад 5L Speakeasy бар (в партньорство с началник Пламен Европейски), които също за първи път ще вземат участие на StrEAT fest-a на Женския пазар.
Напитките: лимонади, коктейли, виновност, бира и нови за България артикули
Вина на чаша от български и задгранични производители ще се грижат за всеки с отношение към бога Бакхус на питейните заведения на DiVino, Seewines и Via Vinera. За нетрадиционалистите пък Fun Wine ще покажат непредвидени съчетания сред шардоне и капучино или ягодово розе.
Широк избор от крафт бири, коктейли, уиски и екзотични аперитиви ще поддържат настроението, а тези, които са пристигнали с кола или с деца, ще могат да се освежат с вкусни и натурални безалкохолни, измежду които две напълно млади на пазара марки - Vidas и Пате Мате, както и потвърдилите се като любимци сиропи на Harmonica.
Лятната жадност ще бъде утолявана и на водния бар на Pure-H2О, а кофеиновата такава - със специфичното кафе на Coffero. В по-късните часове пък Philips дават обещание непривични коктейли благодарение на внушителна кафе машина.
Сладко и солено: десерти, зехтини, риба, люти сосове и… фермери онлайн
В зоната, отдадена на сладко и солено, най-хубавите десерти, пекарни и джелато в София, както и висококачествени зехтини от Испания и Гърция ще примамват любопитните небца. Сред производителите са също класическите любимци на публиката като Chilli Hills, Черноморски улов, Delishu, както и някои нови имена: мандра Боровица, пермакултура Венец, Bulgarian Honey Company, артикули с трюфели, тахани и личният фермерски магазин на Женския пазар, който към този момент предлага доставка на занаятчийски артикули и зеленчуци до дома през онлайн платформата.
Програмата: къси майсторски класове и музиканти от 3 страни
Организаторите споделят, че въодушевени от уличната просвета по света и у нас, за тази година са се погрижили съпътстващата стратегия да бъде (почти) толкоз пъстра, колкото и кулинарната: DJ ще основава артистично въодушевление с джаз и фънки музика в първата половина на двата почивни дни, до момента в който следобедните часове на 5 и 6 юни ще бъдат завладени от осъществявания онлайн на главната сцена с музиканти от България, Ирландия и Бразилия. За първи път навън сцената ще включва и тематични майсторски класове, водени от специалисти. Те са безвъзмездни за посетителите на феста и са на разнородни тематики: от избор и готвене със зехтин до съчетаване на вино с храна, от тънкостите на домашната италианска пица до препоръки за хранене на домашните любимци.
Баухус: зона за четириногите гурмани
Бакхус StrEAT Fest предизвиква всички стопани да доведат своите домашни любимци, защото за най-хубавия другар на индивида (а и за котките) ще има особено обособена зона за вкусни и висококачествени лакомства от шведската компания Husse и напълно новата кучешка пекарна 4Dogs.
Събитието Бакхус StrEAT Fest e проведено взаимно с Пазари Възраждане, общинското сдружение, което стопанисва Женския пазар.
Реализира се с скъпата поддръжка и партньорство на Mastercard, JTI, Johnnie Walker, Gordon’s Gin, Kozel, Pilsner Urquell, Tanqueray Gin, Spark, Vivacom, BeBio, ЕКОПАК и Pure-H2O.
Подробна информация може да откриете на или в страницата на събитието във.
В първия уикенд на юни, сред 10.00 и 22.00 часа, пазарът ще бъде разграничен на тематични зони - кафе, лимонади и сиропи, бири, виновност и коктейли и високоалкохолни питиета, заведения за хранене, десерти, джелато, печива, както и гурме творения за домашните любимци.
„ Женски пазар още веднъж ще се трансформира в най-горещата кулинарна точка на столицата този уикенд. Обликът на Женски пазар се трансформира в съвременно градско пространство и провеждането на петото издание на Бакхус StrEAT Fest е съществено доказателство за това. Гурме фестивалът още веднъж ще протече при предизвикването на противоепидемичната конюнктура, само че както и предходната година, по този начин и в този момент – ще бъде основана нужната организация, тъй че да се съблюдават строгите условия за предварителна защита и посетителите ни да бъдат спокойни за здравето си “, изясни Драгомир Димитров, изпълнителен шеф на Пазари Възраждане ЕАД, съорганизатор на Бакхус StrEAT Fest.
Без пари в брой: по-бързо, комфортно и чисто
Ще бъдат спазени всички противоепидемиологични ограничения, за чиято цел събитието е напълно безкешово. Плащането става с карта или през определен мобилен портфейл на телефона. Така заплащането става бързо и чисто, а посетителите допират само вкусните си храна и питиета. Събитието ще има 3 входа за бърз и елементарен достъп от всички страни на фестивала. Входът за 1 човек, за един ден, е 5 лева, а за два дни - 8 лева Билети могат да се закупят както онлайн, по този начин и на място.
Ресторантите: от целия свят, за месоядни, вегани и всички с любопитно небце
Близо 20 ресторанта ще оферират храна, приготвена на място, в стила и с достоверните съставки на разнообразни кътчета на света - започвайки от далечни дестинации като Мексико (El Gallo Cantina Mexicana), през Азия (Royal Thai и Hamachi-ni) и емблематичните за Съединени американски щати бургери и барбекю (Skapto, Ham Bar, The Holy Smokes, Ribs Brothers), с цел да се върнем на познатата, само че безпределно уютната територия на Европа и съответно Италия (Caruso Pizza & Salads), Франция (L’Instant) и България (Cosmos, Meatsome).
През годините са се наложили няколко обичани ястия на посетителите - охлюви по бургундски, жабешки бутчета, гьоза… и всички те ще бъдат там, само че тазгодишното издание отбелязва и доста дебютанти. Изложителите, чиято премиера на софийската кулинарна сцена ще се състои за първи път на феста, са Vienna Café & Restaurant, който дава обещание да пленява с австро-германски деликатеси, както и Chicken X - пържено пиле по загадка рецепта със сос от мед и трюфели, да вземем за пример.
Хората, които избират растителен пред скотски режим, също ще останат удовлетворени: цветните веган бургери на plant.bite също вършат дебют. Те са дело на екипа зад 5L Speakeasy бар (в партньорство с началник Пламен Европейски), които също за първи път ще вземат участие на StrEAT fest-a на Женския пазар.
Напитките: лимонади, коктейли, виновност, бира и нови за България артикули
Вина на чаша от български и задгранични производители ще се грижат за всеки с отношение към бога Бакхус на питейните заведения на DiVino, Seewines и Via Vinera. За нетрадиционалистите пък Fun Wine ще покажат непредвидени съчетания сред шардоне и капучино или ягодово розе.
Широк избор от крафт бири, коктейли, уиски и екзотични аперитиви ще поддържат настроението, а тези, които са пристигнали с кола или с деца, ще могат да се освежат с вкусни и натурални безалкохолни, измежду които две напълно млади на пазара марки - Vidas и Пате Мате, както и потвърдилите се като любимци сиропи на Harmonica.
Лятната жадност ще бъде утолявана и на водния бар на Pure-H2О, а кофеиновата такава - със специфичното кафе на Coffero. В по-късните часове пък Philips дават обещание непривични коктейли благодарение на внушителна кафе машина.
Сладко и солено: десерти, зехтини, риба, люти сосове и… фермери онлайн
В зоната, отдадена на сладко и солено, най-хубавите десерти, пекарни и джелато в София, както и висококачествени зехтини от Испания и Гърция ще примамват любопитните небца. Сред производителите са също класическите любимци на публиката като Chilli Hills, Черноморски улов, Delishu, както и някои нови имена: мандра Боровица, пермакултура Венец, Bulgarian Honey Company, артикули с трюфели, тахани и личният фермерски магазин на Женския пазар, който към този момент предлага доставка на занаятчийски артикули и зеленчуци до дома през онлайн платформата.
Програмата: къси майсторски класове и музиканти от 3 страни
Организаторите споделят, че въодушевени от уличната просвета по света и у нас, за тази година са се погрижили съпътстващата стратегия да бъде (почти) толкоз пъстра, колкото и кулинарната: DJ ще основава артистично въодушевление с джаз и фънки музика в първата половина на двата почивни дни, до момента в който следобедните часове на 5 и 6 юни ще бъдат завладени от осъществявания онлайн на главната сцена с музиканти от България, Ирландия и Бразилия. За първи път навън сцената ще включва и тематични майсторски класове, водени от специалисти. Те са безвъзмездни за посетителите на феста и са на разнородни тематики: от избор и готвене със зехтин до съчетаване на вино с храна, от тънкостите на домашната италианска пица до препоръки за хранене на домашните любимци.
Баухус: зона за четириногите гурмани
Бакхус StrEAT Fest предизвиква всички стопани да доведат своите домашни любимци, защото за най-хубавия другар на индивида (а и за котките) ще има особено обособена зона за вкусни и висококачествени лакомства от шведската компания Husse и напълно новата кучешка пекарна 4Dogs.
Събитието Бакхус StrEAT Fest e проведено взаимно с Пазари Възраждане, общинското сдружение, което стопанисва Женския пазар.
Реализира се с скъпата поддръжка и партньорство на Mastercard, JTI, Johnnie Walker, Gordon’s Gin, Kozel, Pilsner Urquell, Tanqueray Gin, Spark, Vivacom, BeBio, ЕКОПАК и Pure-H2O.
Подробна информация може да откриете на или в страницата на събитието във.
Източник: focus-news.net
КОМЕНТАРИ