Сочни кюфтенца с ароматен сос от слънчева Испания, за да

Сочни кюфтенца с благоуханен сос от слънчева Испания, с цел да хапнете на драго сърце и вкус

Необходими Продукти

● олио - 1/4 ч.ч.
● брашно - картофено 2 с.л.
● вода - 4 ч.ч.
● мента - пресни листа
● шафран - 1 с.л.
● сол
● лук - 2 глави нарязан на ситно
● чесън - 7 скилидки
● свинска кайма - 500 гр.
● яйца - 2 бр.
● кориандър - 2 с.л. смлени семена
● черен пипер - 1 с.л.
● бисквити - солени 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

Разтопете мазнината и запържете брашното в нея до момента в който покафенее. Прибавете олиото, водата, листата от мента, шафрана, 1 глава лук нарязан на ситно и 4 скилидки чесън и ги оставете да заврат. Бъркайте понякога.

Междувременно пригответе кюфтенцата. Омесете добре всички съставки, каймата, разрушените яйцата, смления кориандър и черен пипер, натрошените бисквити, чесъна и лука нарязани на ситно.

Кюфтенцата би трябвало да бъдат с размера на орех.

Оставете ги да прелом 30 - 40 мин. в соса до момента в който месото се свари.