Сочни кексчета за всички, дори и онези, които не понасят

Сочни кексчета за всички, даже и тези, които не понасят глутен

Необходими Продукти

● оризово брашно - 250 г
● яйце - 1 бр.
● кисело мляко - 250 г
● захар - 180 г
● масло - 100 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
● ванилия - 1 бр.
● какао - 1 с.л.
● ягоди - 200 г
● пудра захар - 100 г

Начин на подготвяне

Разбива се яйцето със захарта, а по-късно се прибавя киселото мляко, при непрестанно бъркане се прибавя разтопеното масло на тънка струйка.

Смесените и пресяти брашно, бакпулвер, какао и ванилия също се прибавят към сместа и всичко се разрушава до приемането на гладка примес.

Към нея се прибавят измитите пресни ягоди и всичко се разбърква.

Разпределя се във форми за мъфини. За предпочитане е да се употребява железна тава за мъфини, като във всяка е сложена хартийка за мъфин.

Мъфините се пекат в авансово загрята до 180 градуса фурна за към 20-25 минути.

След като се охладят, ги поръсваме с пудра захар по избор.

Кексчетата с оризово брашно и ягоди са подготвени.