Рула с ябълки и дюли
Необходими Продукти
● кори за баница - 1 бр. пакет● дюля - 1 бр. огромна
● ябълки - 5 бр. /малки, домашни/
● захар - 1 ч.ч
● канела - 1 ч.л
● ванилия - 1 пакетче
● масло - 100 г разтопено
Начин на подготвяне
Рецептата е от кулинарен блог на Кремена Русева. Обелваме дюлята и ябълките. Почистваме непотребното. Настъргваме ги на ренде. Може и с чопър по истинска рецепта, само че аз персонално не го използвах.
Слагаме всички настъргани плодове в тава за 45 минути да си пуснат сока и то най – към този момент ябълките, съгласно истинска рецепта, аз ги оставих за 20 минути, с цел да не потъмнеят доста. После ги трансферирах в по-удобна купа.
Към плодовете прибавям захарта, канелата и ванилията. Разбъркваме сместа с лъжица. Трябва ни размекнато масло за мазане. Мажем с четка. Използвам немско, тъй като стават по–ароматни. Взимам лист кора, намазвам с масло и прегъвам на две. Намазвам отново и прегъвам още на две. Получават се 15 бр. рула. Слагам от пълнежа в средата, подвивам краищата и намотавам на плътно руло. Така вършим и с другите кори и примес.
Оформените рулата подреждаме върху тавата на фурната, застлана с хартия за печене. Печем на 160 градуса в авансово загрята фурна до подготвеност към 40 мин. Още до момента в който са горещи наръсваме рулата с доста пудра захар, като на фотографията благодарение на цедилка.
Стават сладки и хрупкави с доста пудра захар.Поръсвайки пудра захар с ръка ни ми харесва. Опитайте, стават вкусни! Сокът, който ни остана от плодовете, може да се излее в чаша и да се употребява.
