Сочна баница с локум и крем, която всички у дома

Сочна баница с локум и крем, която всички вкъщи трепетно чакат да опитат

Необходими Продукти

● кори за баница - 10 бр. фини
● краве масло - 2.1 oz (60 г)
● локум - 5.3 oz (150 г) с орехи
●

Крем

● прясно мляко - 2 cups (500 мл)
● яйца - 2 бр.
● жълтъци - 2 бр.
● брашно - 1.8 oz (50 г)
● захар - 2.8 oz (80 г)
● ванилова захар - 0.5 oz (16 г)

Начин на подготвяне

За тази вкусна баница с локум започнете с приготвянето на крема, като разбиете до втечняване яйцата и жълтъците. Долейте към тях малко от млякото и сипете брашното. Разбийте с телена бъркалка до реализиране на гладка примес без бучки.

Загрейте млякото със захарта и ваниловата захар на слаб до сдържан огън. Когато над течността стартира да излиза пара, налейте яйчената примес и бъркайте към 10 минути при слаб огън до втвърдяване.

Намаслете тавичката, в която ще печете (около 22 см диаметър) и положете една кора, сгъната на две. Между двата пласта мажете с разтопено масло.

Разпределете от локума, нарязан на дребни късчета, аз употребявам подобен с мирис на роза и с орехи вътре, само че какъв ще изберете вие, си е по ваш усет.

Сложете и от крема и още веднъж сгъната кора, намазана с масло. Така процедирайте до изчерпване на продуктите, завършвайки несъмнено с кора.

Печете сладката баница на 180 градуса в авансово загрята фурна до златист тен. За да стане още по-сочна, напръскайте сочната баница с локум и крем с вода или малко лимонада, до момента в който е гореща, и завийте за 10-15 минути.

Да ви е сладко!