Сочен сладкиш с локум и ябълки
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр. едри● захар - 200 г
● кисело мляко - 120 г
● бакпулвер - 2 ч.л.
● ванилия - 1 капачка течна
● канела - 1 ч.л.
● олио - 5 с.л.
● ябълки - 1 бр.
● брашно - 1 ч.ч. + 2 с.л.
● локум - 4 бр. от нар
● кокосови стърготини
● сушени боровинки - 2 с.л.
●
сироп
● вода - 120 г
● захар - 100 г
● масло - 40 г
● какао - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Този апетитен ябълков сладкиш е доста апетитен, бързах да фотографирам и още не беше охладен, когато го срязах.
В купа разрушавам с миксера яйцата със захарта и ванилията, до момента в който побелее. Добавя се олио, киселото мляко с разрушен в него бакпулвер да шупне, канела и половин обелена ябълка, нарязана на кубчета, и най-после брашното - да се получи кексова примес.
Сипва се в дребна тавичка върху хартия за печене. Отгоре се разпределят кубчета локум, резенчета от втората половинка ябълка и сушени боровинки.
Печем обичания сладкиш с локум в загрята фурна 180°C 25-30 минути до суха съчка и изваждаме да се охлади.
Завира вода, захар, масло на кубчета, огромно като кубче квас за самун, и какаото. Разбърква се, до момента в който се разтопи, и се оставя да изстине.
Сладкиша се трансферира в паница, надупчва се с съчка за зъби и заливаме на два пъти със сиропа.
Сиропираният сладкиш се поръсва се с кокосови стърготини, нарязваме и да ви е сладко.
Вкусно, сочно и ароматно - превъзходен апетитен сладкиш с локум и ябълки за похапване!
Третата фотография е след второто сиропиране:))
