Сложат ли на масата гергьовската салата - пролетта е дошла

Сложат ли на масата гергьовската салата - пролетта е пристигнала Наздраве на всички

Необходими Продукти

● спанак - 500 г
● коприва - 100 г
● свеж лук - 2 връзки
● чесън - 1 връзка свеж
● магданоз - 1 връзка
● лимон - сокът на 1
● олио - 1 с.л. /зехтин/
● яйца - 3 сварени
● маслини - 10
● сирене - 100 г
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Спанакът и копривата се измиват добре и се попарват с вряла вода. Отцеждаме ги и режем на ситно.

Лукът и чесънът се почистват, измиват и режат на кръгчета.

В огромна купа слагаме нарязаните коприва и спанак, прибавяме лука и чесъна и подправяме със сока от лимон, олио и малко сол.

Разбъркваме зелената салата леко и от горната страна слагаме сиренето, нарязано на едри кубчета.

Украсяваме с части от сварените яйца и поръсваме с черен пипер на усет.

Гергьовската салата от спанак и коприва е подготвена.