Първият хляб в Европа бил разчупен преди 300 века
Следи по антични камъни, употребявани за смилане на брашно, приказват, че праисторическите европейци са яли самун преди най-малко 30 хиляди години.
Откритието е на американски учени. Според тях меленето на скорбялосъдържащи култури с каменни сечива е било доста публикувано из Европа в упоменатия интервал. Това подлага на подозрение досегашната визия за най-вече месоядната същина на античния европеец.
Следите от античното брашно били открити по особено издялани камъни в Италия, Русия и Чехия. За мливо се употребявали папур и папрати (с корените), които могат да бъдат източници на много въглехидрати.
За да става за ястие, такова брашно би трябвало да минава няколко стадия на обработка. Крайният резултат бил плоски питки, печени евентуално на камъни край племенните огньове.
Източник: PhysOrg
