След Нова година и вие сигурно сте намерили онзи буркан

След Нова година и вие несъмнено сте намерили оня буркан с овесените ядки, прикрит в тъмния ъгъл на шкафа за артикули. Аз също го открих. Пак. И даже няколко сутрини ядох кисело мляко с овесени ядки, нося си в работата в кутийка - хем до момента в който стигна, да са поомекнали...Според мен от тази примес се прави лепилото за тапети. Дежурната реакция: " Ммм, миии не е лошоооо... ох. " Примирение, което трае три дни. И бурканът с овесени ядки още веднъж отива на мястото си. В оня ъгъл на шкафа. Имаме сложни връзки, това е.

Окей, извадих го още веднъж, тъй като мен самo Джейми Оливър може да ме накара да опитам овесена каша. И по този начин въодушевено я изяснява, и току преглътне сладко-сладко, че колкото да изтраях до сутринта да си направя поридж. Дано пък този път потръгне сред мен и овесените ядки.

И знаете ли какво? Има разлика. Не чак толкоз огромна, само че забележителна. Не е тирамису, нито бриош. Обаче е вкусно, има доста разновидности да се подправи и да стане даже oще по-вкусно. Първия път от боязън пред гледката прекалих с подсладителя, обаче това е поправимо. Утре. Защото ще има на следващия ден сред мен и овесените ядки.Поридж (овесена каша):

1 чаена чаша овесени ядки (ще стигне за няколко сутрини)
3 чаени чаши топла вода
щипка сол
ванилия
кората на един лимон
захар, стевия или мед (по избор)
стафиди, сухи червени боровинки, ядки

В касерола изсипете овесените ядки и ги залейте с топла вода. Изчакайте да заври и намалете котлона по този начин, че да къркри леко. Не се тормозете, за 10 минути ще са подготвени. Разбърквайте понякога и когато водата съвсем се поеме, прибавете ванилията и кората на лимона и изключете котлона. Кашата е подготвена. На този стадий може да я подсладите малко с подсладителя, който употребявате. Прибавете стафидите и алените боровинки.

Сипете в дребна купичка 2-3 супени лъжици от кашата, прибавете малко мед, още боровинки или ядки (по избор) - и това е. Мисията допустима.