Слагате всичко в гърнето, забравяте го на бавен огън във

Слагате всичко в гърнето, забравяте го на муден огън във фурната и на сутринта имате най-вкусния фасул на света

Необходими Продукти

● фасул - 500 г зрял, пъстър
● лук - 1 бр. глави
● моркови - 1 бр.
● чушки - 2 бр. червени, сушени
● люти чушки - 1 бр. сушени
● доматено пюре - 2 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● олио - 1 к.ч. слънчогледово
● сол - на усет
● джоджен - 1 с.л. изсъхнал

Начин на подготвяне

Накиснете боба от предходната вечер. На сутринта сменете водата. В глинен гювеч прехвърлете накиснатия и изплакнат към този момент фасул. Налейте повечко вода, която да покрие три пъти равнището на боба.

Оставете гювеча няколко часа да поври във фурната на 200 градуса, до момента в който почне да се посварява, само че никога да не е подготвен.

Почистете лука и го нарежете на приблизително огромни части, а моркова настържете. Червените чушки, както са сухи, нарежете на ситни кубчета и накиснете парченцата в топла водичка.

Изсипете нарязаните зеленчуци и водата от накиснатите чушки в гювеча при боба. Добавете също олиото, лютата чушка, както е цяла, доматеното пюре, аления, черния пипер и солта.

Разбъркайте добре и оставете цяла нощ да се вари в похлупения гювеч на 150 градуса. Водата би трябвало да изври на половина, бобът да се сгъсти и да стане все едно е слагана запръжка.

Когато е подготвен изключете фурната и поръсете с джоджена. Разбъркайте добре и сервирайте с свеж самун или питка.