Сладкото от смокини е една от онези вкусотии, които винаги

Сладкото от смокини е една от тези вкусотии, които постоянно ще ни припомнят за дома – мястото, от където всичко е почнало и мястото, към което постоянно ще гледаме с носталгия.

Вкусът на наличието, съхранявано в тези дребни бурканчета, които ти идва да излапаш на един мирис, умее да опиянява, кара ни да желаеме още и още, гали сетивата ни и задоволява вкусовите ни рецептори.

Абсолютно уверени сме, че съвсем не съществува човек, който да не е опитвал сладко от смокини и да не се е кланял до земята пред тази висша приятност. Дали обаче имате концепция по какъв начин сами можете да си го приготвите и какво в действителност да добавите към дребните бурканчета, тъй че усетът на крайния резултат в никакъв случай да не напуща мислите ви?

Днес сме се заели с виновната задача да ви споделим точно за това. Ще ви създадем очевидци на една защитавана дълго време в загадка рецепта, която през днешния ден напуща пожълтелите листи на бележника на баба, с цел да си откри място в живота на тези млади домакини, стремящи се към съвършенство.

Перфектното сладко от смокини:

Продукти, които да имате на разположение:

• 1 кг. захар

• 1 ч.л. лимонтузу

• 200 г орехи, почистени и начупени на 2 или повече късчета

• 500 мл вода и още 300 мл. за сиропа

• 1 кг. смокини зрели, само че не меки

Да, орехите. Това е тайната съставна част, която придава шеговит колорит на вкусното сладко и го трансформира във феноменално. Ако забравите да добавите тези няколко шепи орехи, ще допуснете голяма неточност. Затова и нашият съвет е да включите орехите. Те са с фундаментално значение при приготвянето на най-вкусното сладко от смокини.

Начин на подготвяне:

Най-напред се заемаме с измиването и подсушаването на смокините. Важно е да отстраним дръжките им, тъй че да не се постанова по-късно да го вършим.
Не е за поверие, само че СМОКИНИТЕ са способни да излекуват това
Смокините са едни от най-вкусните плодове. Освен, че са божествено ароматни и сладки, те имат и редица лечебни свойства, от които можем...

Слагаме водата в тенджера и я оставяме да заври. Смокините потапяме за 5 минути и по-късно ги вадим и изцеждаме.

От захарта подготвяме сироп, дружно с 300 мл вода. Поставяме смокините в него и ги оставяме да заврат. След това местим от огъня и държим плодовете и сиропа дружно в продължение на 10 – 12 часа.

След като изтече това време, прибавяме още 200 грама захар и още веднъж слагаме да заврат, само че този път за към 15 минути, не повече. Не пропущаме да прибавим и лимонтузу, преди да сме свалили сладкото от огъня.

Най-накрая прибавяме и орехите, без които усетът на тази плодова наслада не би бил същият!

Още от РЕЦЕПТИ: