Сладкият хляб набира все по-голяма популярност, за което може да

Сладкият самун набира все по-голяма известност, за което може да благодарите на предписания като тази

Необходими Продукти

● квас - 30 г
● прясно мляко - 1 1/2 ч.ч.
● брашно - 500 г
● масло - 1 пакетче
● захар - 5 с.л.
● стафиди - 2 с.л.
● яйце - 1бр.
● сол - 1 щипка

Начин на подготвяне

В половината леко затоплено мляко се разтваря 1 с.л. захар и солта, след което се прибавят надробената квас и 2-3 с.л. брашно. Получената рядка кашица се поръсва щедро с брашно и се оставя да втаса.

Към останалото количество брашно, мляко и захар се прибавя последователно леко разтопеното масло.

Замесва се тесто, към което се прибавят стафидите и втасалата квас.

Получава се относително твърдо тесто, от което се вършат 2 питки. Намазвате ги с разрушено с малко вода яйце.

Прехвърлят се в намаслена ламаринена тавичка и като втасат, се пекат в умерено загрята фурна.