Сладкиш с ванилов пудинг
Сладкиш с кремообразен заряд можете да приготвите за фамилията или гостите. Рецептата е доста лесна. Ще останете прелестно сюрпризирани от усета.
Необходими артикули:
3 жълтъка
50 г пудра захар
125 г масло
1 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. ванилова захар
щипка сол
200 г брашно
За пълнежа:
3 белтъка
125 г пудра захар
щипка сол
40 г ванилов пудинг на прахуляк
600 г заквасена сметана
Приготвяне:
Разбийте мекото масло с пудра захарта в купа, прибавете ваниловата захар, щипка сол, жълтъците, пресятото брашно, бакпулвера и замесете безпрепятствено и хомогенно тесто, което не би трябвало да лепне.
Оформете го на руло и го разделете на три елементи – 2/4, ¼ и ¼. Увийте едно от по-малките части в транспарантно фолио и го поставете във фризера. Поръсете второто по-малко парче с брашно и също го покрийте с фолио, с цел да предотвратите изсъхването му. Разточете квадратна кора от най-голямото парче тесто и го поставете във форма, застлана с хартия за печене. Оформете руло от дребното парче и с пръсти създайте страни във формата (те би трябвало да са високи към 3 см). Набодете основата с вилица. След това, поставете формата в хладилника и започнете да приготвяте пълнежа.
Разбийте белтъците с щипка сол, като последователно добавяте пудра захарта, ваниловия пудинг и заквасената сметана.
Изсипете пълнежа върху тестото във формата и от горната страна настържете останалото парче тесто.
Вижте още: Сос от зелени домати
Това ще сътвори хрупкава коричка.
Печете сладкиша във фурната за 40 минути на 180 градуса. Намалете температурата на 170 градуса и печете още 10 минути.
След изстудяване сервирайте с чаша кафе, да вземем за пример!
Споделете рецептата за този сладкиш с кремообразен заряд с приятелите си!
