Сладки и солени, топли и студени, палачинки мекички и вкусни

Сладки и солени, топли и студени, палачинки мекички и вкусни - до една ще ви изхрускам

Необходими Продукти

● яйца - 5 бр.
● прясно мляко - 600 мл
● сол - щипка
● захар - щипка
● брашно - колкото поеме до гъстотата на боза
●

За плънката

● пилешко месо - 200 г (нарязано на ситно)
● бекон - 100 г на линии
● чушки - 1 зелена + 1 алена
● яйца - 2 бр.
● кашкавал - 3 с.л. настърган
● черен пипер
● подправки - по избор
● масло

Начин на подготвяне

Яйцата се разрушават добре и към тях се прибавя млякото. Брашното, солта и захарта се прибавят деликатно и се разбъркват до приемане на хомогенна консистенция.

С черпак се сипва в нажежен тиган с доста малко масло да се пече палачинката.

Когато е подготвена се обръща да се изпече и от другата страна. В тиган запържваме месото с подправките, нарязаните на дребно чушки и бекон.

Разбъркваме и когато е готово се прибавят яйцата, разбъркани с настъргания кашкавал. Във всяка палачинка се слага от сместа и се завиват на руло.