Сладка питка с пълнеж и интересна форма! Можете да приготвите

Сладка питка с пълнеж

Сладка питка с заряд и забавна форма!

Можете да приготвите питката с ябълки, зеле, яйца, гъби, кайма. Можете да й придадете всякаква форма: квадратна, кръгла или просто триъгълна.

Съставки:
За тестото:
200 мл минерална вода (мляко, кефир или кисело мляко)
2 супени лъжици захар
½ чаена лъжичка сол
7 г суха квас или 14 г прясна квас
60 мл олио
300-350 г брашно

За пълнежа:
1 кг ябълки
2-3 супени лъжици лимонен сок
2 супени лъжици захар или на усет
30 г масло

Начин на подготвяне:
Изсипете водата в купа, прибавете захарта, маята, солта и разбъркайте.

Пресейте последователно брашното и разбъркайте с лъжица. След първата част брашно, прибавете олиоto и разбъркайте задоволително. Замесете тестото в купата, по-късно върху работната повърхнина. Крайното тесто би трябвало да е еластично.

Покрийте купата с транспарантно фолио и оставете тестото да втаса за 40-60 минути на топло място.

Обелете ябълките и ги настържете или ги нарежете на дребни късчета.

Прехвърлете ябълките в тиган, поръсете ги с лимонен сок, разбъркайте и оставете да къкри към 5 минути под похлупак.

Добавете захар и масло, разбъркайте и варете пълнежа за още 5 минути, до момента в който течността се изпари. Оставете да се охлади.

Поръсете работната повърхнина с брашно, прехвърлете тестото и го премесете. След това, го разделете на 7-10 части и ги оформете на топки.

Разточете кора, направете 5-6 разреза на едната половина, покрийте с втората половина на тестото и залепете ръба.

Добавете пълнежа в средата и го покрийте първо с едната страна на тестото, по-късно с другата страна и залепете добре ръба.

Намажете формата за печене с масло, наредете частите, оставете да почине за 10-15 минути, намажете с разрушен жълтък с 1 супена лъжица мляко и поръсете с маково семе.