Вашият мозък и черва ще ви благодарят: Диетолог каза кои храни ги укрепват
Скрит надълбоко в храносмилателния тракт е целия свят, гъмжащ от трилиони микроорганизми, които незабелязано засягат на практика всеки аспект от нашето здраве. Този многолюден микробен метрополис, прочут като чревния микробиом, се трансформира в главен фокус на научните проучвания, разкривайки комплицираните си връзки с имунитета, психологичното здраве и дълголетието. Освен това учените са научили кои артикули са най-подходящи за укрепването му, пише Real Simple.
За разлика от статичните органи на тялото, микробиомът е мощно динамичен и се трансформира под въздействие на диетата, метода на живот и факторите на околната среда. С верния диетичен избор наподобява допустимо да се сътвори микробиом, който процъфтява, като в последна сметка поддържа цялостното богатство. Разположен най-вече в дебелото черво, той се състои от голям набор от бактерии, гъбички и вируси, всеки от които играе своя лична неповторима роля.
Някои микроорганизми оказват помощ за разграждането на храната и извличането на хранителни субстанции, до момента в който други контролират имунната функционалност или създават нужни съединения, като витамини, изяснява диетологът Кристина Магнян.
Тази екосистема обаче е доста нежна и разстройствата в нея - без значение дали става дума за стрес, неприятна диета или приложимост на антибиотици - могат да изместят салдото в интерес на нездравословните бактерии, което може да докара до инфектиране и заболяване. Изследванията от ден на ден сочат силата на храната за възобновяване на този баланс, а храните, богати на фибри и ензими, играят основна роля за здравето на червата.
Фибрите, главен съставен елемент на диетата, действат като пребиотик - всъщност служат като гориво за потребните бактерии, съгласно изследване, оповестено в списание Nutrients. Храни като черен фасул, нахут, овесени ядки и листни зеленчуци съдържат разтворими фибри, които ферментират в червата, насърчавайки растежа на положителни бактерии и потискайки нездравословните варианти.
В същото време ферментирали храни като кисело мляко, кимчи, мисо и кисело зеле съдържат живи пробиотични култури, които могат да населят червата с потребни микроби и да подобрят действието на храносмилателната система. И по този начин, съгласно скорошно изследване, оповестено в списание Foods, киселото мляко може да помогне при редица чревни положения, в това число нетърпимост към лактоза, запек и възпалителни болести на червата.
В допълнение към храносмилането, микробиомът също играе роля в регулирането на имунната ни система. Някои проучвания, като да вземем за пример научна публикация, оповестена в списание Military Medical Research, демонстрират, че добре уравновесените вътрешности могат да оказват помощ за попречване на автоимунни болести и да понижат податливостта към инфекции.
Снимки: Freepik & GettyImages
Оста черва-мозък, пряк път на връзка сред червата и нервната система, също притегля научно внимание, с доказателства, свързващи здравето на червата с разстройства на настроението като тревога и меланхолия, споделя Магнан.
Някои чревни бактерии създават невротрансмитери като серотонин, основен регулатор на настроението, което в допълнение акцентира дълбокото въздействие на микробиома отвън храносмилателния тракт.
Въпреки това, тъкмо както някои храни подхранват микробиома, други могат да го нарушат. Силно модифицираните храни, рафинираната захар, изкуствените подсладители и несъразмерната консумация на алено месо са свързани с нараснало инфектиране и дисбаланс в чревните бактерии, предизвестява Магнан.
Освен това пържените храни и несъразмерната консумация на алкохол могат да отслабят чревната лигавица, правейки тялото по-уязвимо към заболявания. Поддържането на баланс сред потреблението на пълноценни храни, богати на хранителни субстанции, и ограничението на факторите, които провокират инфектиране, е съществена тактика за поддържане на здрав микробиом на червата, заключава диетологът.
Превод: GlasNews.bg
За разлика от статичните органи на тялото, микробиомът е мощно динамичен и се трансформира под въздействие на диетата, метода на живот и факторите на околната среда. С верния диетичен избор наподобява допустимо да се сътвори микробиом, който процъфтява, като в последна сметка поддържа цялостното богатство. Разположен най-вече в дебелото черво, той се състои от голям набор от бактерии, гъбички и вируси, всеки от които играе своя лична неповторима роля.
Някои микроорганизми оказват помощ за разграждането на храната и извличането на хранителни субстанции, до момента в който други контролират имунната функционалност или създават нужни съединения, като витамини, изяснява диетологът Кристина Магнян.
Тази екосистема обаче е доста нежна и разстройствата в нея - без значение дали става дума за стрес, неприятна диета или приложимост на антибиотици - могат да изместят салдото в интерес на нездравословните бактерии, което може да докара до инфектиране и заболяване. Изследванията от ден на ден сочат силата на храната за възобновяване на този баланс, а храните, богати на фибри и ензими, играят основна роля за здравето на червата.
Фибрите, главен съставен елемент на диетата, действат като пребиотик - всъщност служат като гориво за потребните бактерии, съгласно изследване, оповестено в списание Nutrients. Храни като черен фасул, нахут, овесени ядки и листни зеленчуци съдържат разтворими фибри, които ферментират в червата, насърчавайки растежа на положителни бактерии и потискайки нездравословните варианти.
В същото време ферментирали храни като кисело мляко, кимчи, мисо и кисело зеле съдържат живи пробиотични култури, които могат да населят червата с потребни микроби и да подобрят действието на храносмилателната система. И по този начин, съгласно скорошно изследване, оповестено в списание Foods, киселото мляко може да помогне при редица чревни положения, в това число нетърпимост към лактоза, запек и възпалителни болести на червата.
В допълнение към храносмилането, микробиомът също играе роля в регулирането на имунната ни система. Някои проучвания, като да вземем за пример научна публикация, оповестена в списание Military Medical Research, демонстрират, че добре уравновесените вътрешности могат да оказват помощ за попречване на автоимунни болести и да понижат податливостта към инфекции.
Снимки: Freepik & GettyImages
Оста черва-мозък, пряк път на връзка сред червата и нервната система, също притегля научно внимание, с доказателства, свързващи здравето на червата с разстройства на настроението като тревога и меланхолия, споделя Магнан.
Някои чревни бактерии създават невротрансмитери като серотонин, основен регулатор на настроението, което в допълнение акцентира дълбокото въздействие на микробиома отвън храносмилателния тракт.
Въпреки това, тъкмо както някои храни подхранват микробиома, други могат да го нарушат. Силно модифицираните храни, рафинираната захар, изкуствените подсладители и несъразмерната консумация на алено месо са свързани с нараснало инфектиране и дисбаланс в чревните бактерии, предизвестява Магнан.
Освен това пържените храни и несъразмерната консумация на алкохол могат да отслабят чревната лигавица, правейки тялото по-уязвимо към заболявания. Поддържането на баланс сред потреблението на пълноценни храни, богати на хранителни субстанции, и ограничението на факторите, които провокират инфектиране, е съществена тактика за поддържане на здрав микробиом на червата, заключава диетологът.
Превод: GlasNews.bg
Източник: glasnews.bg
КОМЕНТАРИ