Скок, подскок и в гювеча, и така след няколко часа

Скок, подскок и в гювеча, и по този начин след няколко часа получавате манджа със заек за знамение и приказ

Необходими Продукти

● домакински заек - 1 бр.
● чушки - 2 - 3 бр. (червени или зелени, по избор)
● лук - 2 - 3 глави остарял
● чесън - 7 - 8 скилидки
● гъби - 500 г
● моркови - 3 бр.
● соев сос - 2 с.л.
● бяло вино - 1 ч.ч.
● сол - на усет
● черен пипер - 1 щипка
● червен пипер - 2 с.л.
● дафинов лист - 2 бр.
● олио

Начин на подготвяне

Почистваме заека и го нарязваме на порции.

В подобаващ съд с малко олио, запържваме месото.

Обелваме лука и чесъна и го нарязваме на едро. Слагаме ги в гювеча.

Почистваме и нарязваме морковите и гъбите, прибавяме ги към лука.

Почистваме чушките от семената, измиваме и нарязваме на лентички.

Прибавяме ги към останалите зеленчуци. Добавяме подправките - сол, червен и черен пипер и соевия сос.

Прехвърляме заешкото дружно с мазнината в гювеча. Разбъркваме добре.

Заливаме с виното и прибавяме вода, едвам покрие половината зеленчуци.

Накрая прибавяме листата дафинов лист и печем домакински заек в гювеч във фурна на 180 градуса за към два часа.