9 от най-здравословните сирена, които да ядем
Сирената може и да не са първата храна, за която се сещаме, когато става въпрос за здравословно хранене, главно поради наличието им на мазнини.
Kое е най-хубавото сирене за 2024 година
И каква е българската нишка в състезанието
Но в случай че нямаме алергия или нетърпимост към лактоза, те могат да бъдат в действителност потребни за здравето ни. Богати са на хранителни субстанции, в това число витамини, до момента в който в това време са и превъзходен източник на протеини.
Ето кои девет сирена се класират измежду най-здравословните.
Козе сирене
Отличаващото се с усета си козе сирене има по-малко лактоза спрямо кравето, което го прави по-подходящо за хора с нетърпимост към лактоза.
То също по този начин съдържа тип протеин, наименуван А2 казеин, който е по-малко евентуално да аргументи стомашно-чревен дискомфорт, в сравнение с протеините в кравето сирене. Друго преимущество на козето сирене е, че има изненадващо количество витамин А, който има антиоксидантни свойства и подкрепя имунната система.
Моцарела
Моцарелата, която се прави най-вече от краве мляко или италианско биволско мляко, попада измежду типовете пресни сирена, които нормално имат малко по-ниско наличие на натрий спрямо отлежалите.
Освен това единствено в една порция моцарела се съдържат към 15% от целесъобразната дневна доза калций.
Рикота
Рикотата е различен тип прясно сирене, което се отличава с кремообразна и мека текстура. Обикновено се прави от останки от други сирена, като се употребява останалата суроватка. Това значи, че спрямо други сирена, рикотата е много богата на суроватъчен протеин - един от най-лесно усвоимите протеини, основен за мускулния напредък, с помощта на високото си наличие на избрани аминокиселини, измежду които левцин.
И не на последно място, рикотата нормално е също с по-ниско наличие на натрий, за сметка на повече калций.
Пармезан
Едно от обичаните твърди и отлежали сирена на италианците, е пармазанът. Прави се от краве мляко и има богат, кондензиран усет. За всеки, който усвоява лактозата по-трудно, този тип сирене е превъзходен избор. И колкото по-дълго отлежава, толкоз по-добре, тъй като отлежалото сирене е с доста по-ниско наличие на лактоза.
Наред с това пармезанът е богат на протеини, само че и калций и фосфор, които са основни питателните субстанции за създаване на костите. Добре е въпреки всичко за имаме поради, че има малко по-високо наличие на натрий.
Чедър
Произхождащото от Англия сирене се прави от краве мляко и има разновидности, които варират от меко до доста остро на усет. По-зрелият чедър отлежава по-дълго, което го прави различен добър вид за хора с нетърпимост към лактоза.
Това сирене се отличава и със приемливо количество витамин К, който е значим и за вярното асимилиране на калций от организма.
Швейцарско сирене
Името приказва красноречиво за произхода на това полутвърдо сирене, което се прави от краве мляко. Така присъщите за него дупки са резултат от въглероден диоксид, отделян от бактерии по време на процеса на стареене.
Швейцарското сирене нормално е с по-ниско наличие на натрий спрямо други типове, само че с високо наличие на калций, като единствено 30 грама от него ни дават 25% от целесъобразния дневен банкет. Но това, което в действителност го отличава, са равнищата на витамин B12, който е от основно значение за здравето на нервите, алените кръвни кафези и ДНК.
Извара
Изварата, създадена от краве мляко, не минава през развой на стареене, по тази причина и е много мека на усет. Освен това е приказен източник на протеин, като единствено в 120 грама се съдържат към 15 грама.
По-висококачествената извара също по този начин би трябвало да съдържа и живи дейни пробиотични варианти. Единственият ѝ минус е по-високото количество натрий, само че по пазарските вериги може да открием и обезсолени разновидности.
Кварк
Макар и не толкоз известно по нашите ширини, сиренето кварк е постоянно употребявано в Германия, откъдето е произходът му. Отличава се с кремообразна текстура и е ненапълно сходно на кисело мляко и скир, само че е малко по-тръпчиво. Някои типове могат да се хапват непосредствено с лъжица и пък като сирене за мазане.
Кваркът е добър източник на пробиотици и протеини. Но пък спрямо други сирена има малко повече въглехидрати, което е добре да бъде взето поради от хора, които са на нисковъглехидратна или кето диета.
Сирена за по-дълъг и благополучен живот
Отново за връзката сред психологичното и физическото здраве
Фета
Най-доближаващо се до обичайното българско сирене е гръцкото фета сирене. За разлика от родното, което е най-често краве, фетата нормално се прави от овче и/или козе сирене, накиснато в солена саламура.
И макар че е с малко по-високо наличие на натрий, то е богато на калций и има по-малко калории, написа.
Kое е най-хубавото сирене за 2024 година
И каква е българската нишка в състезанието
Но в случай че нямаме алергия или нетърпимост към лактоза, те могат да бъдат в действителност потребни за здравето ни. Богати са на хранителни субстанции, в това число витамини, до момента в който в това време са и превъзходен източник на протеини.
Ето кои девет сирена се класират измежду най-здравословните.
Козе сирене
Отличаващото се с усета си козе сирене има по-малко лактоза спрямо кравето, което го прави по-подходящо за хора с нетърпимост към лактоза.
То също по този начин съдържа тип протеин, наименуван А2 казеин, който е по-малко евентуално да аргументи стомашно-чревен дискомфорт, в сравнение с протеините в кравето сирене. Друго преимущество на козето сирене е, че има изненадващо количество витамин А, който има антиоксидантни свойства и подкрепя имунната система.
Моцарела
Моцарелата, която се прави най-вече от краве мляко или италианско биволско мляко, попада измежду типовете пресни сирена, които нормално имат малко по-ниско наличие на натрий спрямо отлежалите.
Освен това единствено в една порция моцарела се съдържат към 15% от целесъобразната дневна доза калций.
Рикота
Рикотата е различен тип прясно сирене, което се отличава с кремообразна и мека текстура. Обикновено се прави от останки от други сирена, като се употребява останалата суроватка. Това значи, че спрямо други сирена, рикотата е много богата на суроватъчен протеин - един от най-лесно усвоимите протеини, основен за мускулния напредък, с помощта на високото си наличие на избрани аминокиселини, измежду които левцин.
И не на последно място, рикотата нормално е също с по-ниско наличие на натрий, за сметка на повече калций.
Пармезан
Едно от обичаните твърди и отлежали сирена на италианците, е пармазанът. Прави се от краве мляко и има богат, кондензиран усет. За всеки, който усвоява лактозата по-трудно, този тип сирене е превъзходен избор. И колкото по-дълго отлежава, толкоз по-добре, тъй като отлежалото сирене е с доста по-ниско наличие на лактоза.
Наред с това пармезанът е богат на протеини, само че и калций и фосфор, които са основни питателните субстанции за създаване на костите. Добре е въпреки всичко за имаме поради, че има малко по-високо наличие на натрий.
Чедър
Произхождащото от Англия сирене се прави от краве мляко и има разновидности, които варират от меко до доста остро на усет. По-зрелият чедър отлежава по-дълго, което го прави различен добър вид за хора с нетърпимост към лактоза.
Това сирене се отличава и със приемливо количество витамин К, който е значим и за вярното асимилиране на калций от организма.
Швейцарско сирене
Името приказва красноречиво за произхода на това полутвърдо сирене, което се прави от краве мляко. Така присъщите за него дупки са резултат от въглероден диоксид, отделян от бактерии по време на процеса на стареене.
Швейцарското сирене нормално е с по-ниско наличие на натрий спрямо други типове, само че с високо наличие на калций, като единствено 30 грама от него ни дават 25% от целесъобразния дневен банкет. Но това, което в действителност го отличава, са равнищата на витамин B12, който е от основно значение за здравето на нервите, алените кръвни кафези и ДНК.
Извара
Изварата, създадена от краве мляко, не минава през развой на стареене, по тази причина и е много мека на усет. Освен това е приказен източник на протеин, като единствено в 120 грама се съдържат към 15 грама.
По-висококачествената извара също по този начин би трябвало да съдържа и живи дейни пробиотични варианти. Единственият ѝ минус е по-високото количество натрий, само че по пазарските вериги може да открием и обезсолени разновидности.
Кварк
Макар и не толкоз известно по нашите ширини, сиренето кварк е постоянно употребявано в Германия, откъдето е произходът му. Отличава се с кремообразна текстура и е ненапълно сходно на кисело мляко и скир, само че е малко по-тръпчиво. Някои типове могат да се хапват непосредствено с лъжица и пък като сирене за мазане.
Кваркът е добър източник на пробиотици и протеини. Но пък спрямо други сирена има малко повече въглехидрати, което е добре да бъде взето поради от хора, които са на нисковъглехидратна или кето диета.
Сирена за по-дълъг и благополучен живот
Отново за връзката сред психологичното и физическото здраве
Фета
Най-доближаващо се до обичайното българско сирене е гръцкото фета сирене. За разлика от родното, което е най-често краве, фетата нормално се прави от овче и/или козе сирене, накиснато в солена саламура.
И макар че е с малко по-високо наличие на натрий, то е богато на калций и има по-малко калории, написа.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ