Лек сладкиш с ябълки без глутен
Необходими Продукти
● стафиди - 50 г● безглутеново брашно - 180 грама
● кафява захар - 1 с.л.
● картофено нишесте - 50 грама
● яйца - 2 броя
● масло - 100 г
● прясно мляко - 3 с.л.
● бакпулвер - 15 г
● ябълки - 2 броя
● ванилия - 1 прахче
● лимонен сок - 3 с.л.
● лимонова кора - 1 щипка
Начин на подготвяне
Обелете ябълките и ги нарежете на резени. Залейте с 3 лъжици лимонен сок и поръсете с кафявата захар.
Отделно разбийте с миксер яйцата и захарта.
Смесете брашното с нишестето, ванилията, бакпулвера и щипка сол. На елементи прибавете към разрушените яйца.
Разтопете и охладете леко маслото, прибавете го към горната примес дружно с прясното мляко.
Идва ред на авансово накиснатите в топла вода стафиди. Разбъркайте деликатно.
Сложете хартия за печене във форма с падащо дъно и диаметър 24 см. Сипете вътре кексовата примес и от горната страна наредете ябълките.
Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете ябълковия сладкиш до приемане на прекрасен тен. Готовността пробвайте благодарение на дървено шишче.
Извадете готовия сладкиш и го охладете върху решетка. Поръсете с пудра захар, нарежете и поднесете.
Лекият ябълков сладкиш без глутен е подготвен.
