Щом държите на фигурата си, непременно трябва да опитате този

Щом държите на фигурата си, безусловно би трябвало да опитате този апетитен омлет с белтъци

Необходими Продукти

● белтъци - 6 бр.
● сол - 1 щипка
● моцарела - 100 г
● шунка - 80 г пилешка
● гъби - 100 г
● масло - 2 с.л.
● черен пипер - 1 щипка

Начин на подготвяне

Рендосваме гъбите и ги запържваме в 1 с.л. масло.

Нарязваме шунката на дребно и прибавяме към гъбите. Запържваме за още 1-2 минути и отмествме от котлона.

Разбиваме белтъците на сняг. Към тях настъргваме моцарелата.

Слагаме тефлонов тиган на котлона и загряваме. Намазваме с малко масло и сипваме един черпак от белтъчната примес. Пържим 2-3 минути и сипваме отмерено 2 с.л. от гъбената примес.

Оставяме да се пържи още 2-3 минути, прехлупваме на две и изваждаме в паница. Така изпържваме цялото количество примес.

Сервираме незабавно омлета с гарнитура по избор.