Мариана Кукушева: Малките квартални пекарни ще поемат най-големия удар
„ Ще оцелеят компании, които са енергоспестителни,които имат съвременно произвеждане, които имат финансови ресурси, които поддържат квалифицирана работна ръка, които имат сигурен пазар. Тъй като работим в обстановка на форсмажор, най-големия удар ще поемат дребните квартални пекарни , които нямат финансови запаси, с цел да покрият трупащи се загуби. “
Това сподели в изявление за БНР Мариана Кукушева, ръководител на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите. По думите ѝ свиващият се бюджет за подготвени закуски ще се отрази неизбежно на дребните производители, които имат тъкмо избран подбор.
Хлебопроизводството и сладкарството са най-енергоемкият отрасъл в преработвателната индустрия . Хлябът се създава най-вече вечер, уточни Кукушева.
„ Ако силата се повиши в границите на 400%, синьото гориво се повиши 500%. При нас двата енергоизточника са структуроопределящи за цената на хляба “, уточни тя.
За първи път от години цената на звук брашно е трансферирала 1000 лв. , изясни Кукушева.
Голямото количество годишна продукция не дефинира цената на пшеницата, тя е борсова стока, а в резултат на пандемията и напечатаните пари има доста свободни пари, които търсят артикули, добави Мариана Кукушева.
Според нея е мит заиграването с грамажа на хляба.
„ Намаляването на грамажа с 20 до 50 грама надали би могъл да реши въпроса с декапитализацията на съответният хлебопроизводител “, разяснява Кукушева, като не отхвърли, че има и такива опити.
Опаковките също са поскъпнали, а придвижването в цената на солта е от 12 стотинки до 1.60 лв. , означи тя.
Мариана Кукушева е черноглед, че браншът ще оцелее 100% под напора на високите цени.
Кукушева напомни предлагането да бъде въведен 9% Данък добавена стойност за всички храни у нас.
„ Потребителят заслужава тази обществена стъпка . “
Цялото изявление слушайте в звуковия файл.
Това сподели в изявление за БНР Мариана Кукушева, ръководител на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите. По думите ѝ свиващият се бюджет за подготвени закуски ще се отрази неизбежно на дребните производители, които имат тъкмо избран подбор.
Хлебопроизводството и сладкарството са най-енергоемкият отрасъл в преработвателната индустрия . Хлябът се създава най-вече вечер, уточни Кукушева. „ Ако силата се повиши в границите на 400%, синьото гориво се повиши 500%. При нас двата енергоизточника са структуроопределящи за цената на хляба “, уточни тя.
За първи път от години цената на звук брашно е трансферирала 1000 лв. , изясни Кукушева.
Голямото количество годишна продукция не дефинира цената на пшеницата, тя е борсова стока, а в резултат на пандемията и напечатаните пари има доста свободни пари, които търсят артикули, добави Мариана Кукушева.
Според нея е мит заиграването с грамажа на хляба.
„ Намаляването на грамажа с 20 до 50 грама надали би могъл да реши въпроса с декапитализацията на съответният хлебопроизводител “, разяснява Кукушева, като не отхвърли, че има и такива опити.
Опаковките също са поскъпнали, а придвижването в цената на солта е от 12 стотинки до 1.60 лв. , означи тя.
Мариана Кукушева е черноглед, че браншът ще оцелее 100% под напора на високите цени.
Кукушева напомни предлагането да бъде въведен 9% Данък добавена стойност за всички храни у нас.
„ Потребителят заслужава тази обществена стъпка . “
Цялото изявление слушайте в звуковия файл.
Източник: bnr.bg
КОМЕНТАРИ