Ще ни прощават испанците, ама сме сигурни, че с български

Ще ни простят испанците, но сме сигурни, че с български джоджен се подготвя най-вкусното гаспачо

Необходими Продукти

● самун - 1 филия, дебела
● зехтин - 6 с.л.
● оцет - 4 с.л.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● червен пипер - 1 с.л.
● сол - на усет
● домати - 600 г, от консерва
● червен лук - 1 глава
● чесън - 4 бр.
● краставици - 1 бр.
● люти чушки - 1 бр., алена
● джоджен - на усет
● вода - 300 мл, леденостудена
● лед - 12 кубчета, по избор
● самун - 1 филия
● крутони - за украса

Начин на подготвяне

На една от филиите се отстранява кората ѝ и се раздробява в кухненски робот. Зехтинът се разбърква с оцета, прибавя се аленият пипер и се смесва добре.

Добавят се доматите с техният сок, разбърква се добре. Чушката се реже на четвъртинки и се блендира дружно с лукът, чесънът и се прибавя към сместа от хляба.

Краставицата и чушките се режат на едро и се прибавят към супата. Прибавя се джодженът, солта и черният пипер. Прибавя се леденостудената вода и добре се разбърква. Добавя се лед по избор и се поръсва с крутоните.