Средиземноморска салата с чери домати и маруля
Необходими Продукти
● маруля - 8 листа свежа● маслини - 10 бр. черни
● бейби моцарела - 100 г
● чери домати - 150 г
● сол - на усет
● зехтин - 2 - 3 с.л.
● зелен лук - 2 - 3 стръка свеж
● босилек - пресен
● балсамов оцет - на усет
Начин на подготвяне
Почиства се салата и се накъсва, слага се в купа. Добавят се измитите и нарязани на половина чери домати, нарязаните маслини, наситнен зелен лук.
Добавя се и бейби моцарелата и се овкусява със зехтин, сол на усет, свежи накъсани листа от босилек и малко Балсамико за усет. Разбърква се и се сервира незабавно.
Тази зеленчукова салата постоянно търпи развиване, може да се добави и запечени късчета бекон, крутони с пармезан, пресни гъби, нарязани на доста тънки, съвсем транспарантни филийки или части авокадо.
Средиземноморската салата с чери домати и маруля е доста вкусна.
Родината на чери доматите е Южна Америка. На пръв взор са дребни разновидности на елементарния култивират домат.
Но съгласно ботаниката те са сродни на дивите прародители на елементарните домати, без да са безусловно идентични. Може да приемем, че са братовчеди.
Наричани още черешки, имат по-сладък усет от познатите ни огромни домати. Пренесени в Европа от завоевателите и били с размер на днешния вид Чери, а достигнали сегашните си размери след години на обработване.
Размерите на чери доматчетата варират от черешка до топка за голф, а формата от сферична до леко продълговата.
