Щастливи са миговете, когато стоим вкъщи заедно с цялото семейство

Щастливи са миговете, когато стоим у дома дружно с цялото семейство и си хапваме апетитен домакински кекс

Необходими Продукти

● брашно от лимец - 300 г
● бакпулвер - 2 ч.л.
● лешници - 200 г сурови смлени
● прясно мляко - 50 мл
● яйца - 6 бр.
● ванилова захар - 1 с.л.
● сол - 2 щипки
● краве масло - 250 г меко
● захар - 270 г
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

Разделяме белтъците от жълтъците. В купа разбъркваме маслото с 200 г от захарта, ваниловата захар и солта, до момента в който стане пенливо.

След това последователно прибавете жълтъците. Всичко се разрушава още веднъж добре.

Смесваме брашното с бакпулвера и пресяваме. Добавяме маслената примес и разбъркваме с лъжица.

След това прибавяме смлените лешници и млякото, които също разбъркваме с лъжица.

Разбиваме белтъците с щипка сол и останалата захар до неотстъпчивост, след което ги прибавяме към останалата примес и деликатно разбъркваме.

Изсипваме във форма за кекс и печем в авансово загрята на 180 °C фурна за към 50 минути.

Когато е подготвен домашният кекс, изваждаме от фурната и оставяме да се охлади във формата за 15 минути, след което обръщаме върху решетка и оставяме да се охлади изцяло.

Поръсваме с пудра захар лимецов кекс с лешници.