Шопски гювеч - ей това вече е приказкаНеобходими Продукти● свинска

Шопски гювеч - ей това към този момент е приказка

Необходими Продукти

● свинска плешка - 500 г
● патладжани - 1 бр.
● картофи - 3 бр. огромни
● домати - 2 бр. огромни
● лук - 1 бр.
● чесън - 2 - 3 скилидки
● тиквички - 1 бр.
● бамя - 10 бр.
● зелен фасул - 10 шушулки
● грах - 100 г
● пипер - 2 бр.
● магданоз
● брашно - 3 с.л.
● червен пипер - 2 с.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Гювечът е едно от ястията, известни във всички краища на България. Приготвя се по най-различни способи. Сега ще разгледаме рецепта за гювеч със свинско.

Патладжанът се нарязва на късчета, посолява се и се оставя да си отдели черния цвят. Свинската плешка се нарязва на кубчета, вари се за към 30 минути.

Всички останали зеленчуци се нарязват на късчета, съгласно мечтаната величина.

Всички зеленчуци и месото се слагат в гювеча, наливаме малко лой.

Наливаме вода, която да покрие всички артикули. Поръсваме с брашното, солта, аления и черни пипер. Разбъркваме добре гювеча от зеленчуци и месо.

Печем във фурна на 180 за към 60 мин. Изваждаме гювеча на фурна и поръсваме с свеж магданоз.

Не пропускайте да приготвите и вие Гювеч по шопски.