Шоколадово-захарно-портокалова свежест за всички, които искат само най-доброто от животаНеобходими

Шоколадово-захарно-портокалова прохлада за всички, които желаят единствено най-хубавото от живота

Необходими Продукти

● шоколад - 70 г
● брашно - 1 ч.ч.
● захар - 1 с.л.
● какао - 1 с.л. на прахуляк
● квас - 20 г
● яйца - 3 бр.
● прясно мляко - 2 с.л.
● масло - 75 г
● сол - 1 щипка
●

за сиропа

● захар - 2 ч.ч.
● портокали - 1 бр.
● лимони - 1 бр.
● ванилия - 1 бр.
● анасон - 2 бр.
● канела - 2 пръчици
● ром - 300 мл
●

за декорация

● кайсиев конфитюр - 150 г
● сметана - 500 г
● пудра захар - 1/3 ч.ч.

Начин на подготвяне

Маслото се разтопява, шоколадът се настъргва. Брашното се смесва с какаото, захарта, солта, маята, яйцата и топлото мляко. Добавя се разтопеното масло и се разбърква. Добавя се шоколадът.

Във форма за кекс се поставя тестото и се оставя за 1 час на топло. Пече се 30 минути на 190 градуса. Охлажда се изцяло. Приготвя се сироп, като портокалът и лимонът се режат на четвъртинки.

Слагат се в 1 литър вряща вода дружно с ванилията, захарта, канелата и анасона. Вари се на междинен огън 20 минути. Прецежда се и се прибавя ромът. С горещия сироп се залива саварината и се оставя за 5 минути.

Конфитюрът се загрява леко и се намазва с четка върху саварината. Сметаната се разрушава с пудрата захар и се поставя в дупката в средата на саварината. Сервира се незабавно.