Шоколадът е необходимост за декември така, както сладоледът е за

Шоколадът е нужда за декември по този начин, както сладоледът е за август. Може и без него, само че по никакъв начин не е прелестно. Коледното въодушевление стартира да се прокрадва още от ноември, в главата малко по малко се завъртат хрумвания за украси, а Pinterest става заглавна страница за доста браузъри, в това число и моя. И тъй като “празникът е в приготовлението ”, то моето стартира овреме и в този момент съм при започване на стадия разглеждане. Имам си вече минималистична идея за празниците и направих един напълно не минималистичен сладкарски опит с десертчета брауни, към които прибавих възхитителен бейлис.Необходимите артикули

За браунитата:
50 г брашно
50 г какао
щипка сол
100 г черен шоколад
150 г пудра захар
50 г масло
2 дребни яйца
25 мл ликьор “Бейлис ”

Загрейте фурната на 180 градуса. В касерола стопете маслото и прибавете захарта. Разбъркайте, до момента в който се разтопи. На водна баня разтопете и черния шоколад. Разбийте добре яйцата, прибавете маслото, какаото, брашното, солта, разтопения шоколад и ликьора. Получената примес разстелете в тавичка, покрита с хартия за печене и печете към 20 минути. Проверете дали блатът за браунитата е подготвен с съчка за зъби – в случай че излиза суха, значи е изпечена. Изчакайте да изстине и с кръгла формичка деликатно изрежете кръгове.

За масления крем:
100 г масло
50 мл “Бейлис ”
пудра захар

Разтопете маслото, прибавете ликьора. Прибавяйте пудра захар, до момента в който получите гъста примес. Разбъркайте добре и оставете в хладилника да стегне за 20 минути.

За шоколадовия пласт:
50 мл мляко
какао

Затоплете млякото и добавяйте какао, до момента в който се получи примес с гъстотата на топъл шоколад.
След като всички артикули са изстинали, сглобете десертите. Аз избирам парченцата да са дребни, тъй като са доста сладки. Върху всяко брауни сложете по една чаена лъжичка от масления крем. Притиснете леко с друго късче от горната страна и завършете с шоколад.