Сервирайте веган кюфтетата от червена леща и булгур с веган

Сервирайте веган кюфтетата от алена леща и булгур с веган майонеза - доста са вкусни

Необходими Продукти

● алена леща - 150 г
● булгур - 30 г
● чесън - 1 - 2 скилидки
● магданоз - 1 ч.л. (или 1 връзка)
● червен лук - 1 глава
● олио - към 50 мл
● овесени ядки - 4 с.л. (фини)
● къри - 1 ч.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● галета - към 3 с.л.

Начин на подготвяне

Сваряваме лещата и булгура в подсолена вода.

Запържваме в 1 с.л. олио нарязания на ситно лук, прибавяме чесъна, кърито и магданоза и разбъркваме.

Смесваме отцедените булгур и леща, лучената примес, овесените ядки (може да ги смелите в кафемелачка), аления пипер, сол и черен пипер на усет.

От сместа вършим дребни сплескани зеленчукови кюфтета, овалваме ги в галета и пържим в олио до златисто от двете страни.

Сервирайте веган кюфтетата от алена леща и булгур с веган майонеза.