Флапджак череша с йогурт
Необходими Продукти
●За сместа
● овесени ядки - 200 г
● краве масло - 100 г
● рожкова меласа - 70 г (мед, сироп агаве, кленов сироп, инвертен сироп...)
● сушени череши - 40 г (нарязани)
● кафява захар - 60 г
● ванилия - 1 пакетче
● сол - 1 щипка
●
За глазурата
● бял шоколад - 100 г
● цедено кисело мляко - 50
● изсъхнало мляко - 8 г (по желание)
Начин на подготвяне
Загрейте фурната на 150 °C с вентилатор.
На котлона разтопете маслото със захарта, меласата, щипка сол и ванилия.
Добавете овесените ядки и нарязаните сушени череши. Разбъркайте, до момента в който се смесят добре съставките.
Сложете в подобаваща правоъгълна или квадратна тавичка, постлана с хартия за печене, и изпечете за 25 минути.
Извадете от фурната и оставете настрани да изстине.
През това време разтопете на водна баня белия шоколад. В купичка смесете цеденото кисело мляко със сухото мляко и ги прибавете към разтопения шоколад.
Разбъркайте добре и залейте изстиналия флапджак.
Приберете вкусните барчета в ледник за 30 минути. Извадете и с изострен нож разрежете на порционни части.
Сервирайте флапджак череша с йогурт към кафе, чай или матча лате.
