Задушен телешки джолан
Сервирайте джолана с пюрето, залят с доматения сос. Добър вкус!
● доматен сос - 300 г
● зелен фасул - 50 г
● грах - 50 г
● картофи - 400 г
● гъби - 200 г
● лук - 1 глава
● масло - 40 г
● орехи - 80 г
● сол
Необходими Продукти
● телешки джолан - 1 кг● доматен сос - 300 г
● зелен фасул - 50 г
● грах - 50 г
● картофи - 400 г
● гъби - 200 г
● лук - 1 глава
● масло - 40 г
● орехи - 80 г
● сол
Начин на подготвяне
Сварете джолана в подсолена вода, извадете го от бульона, обезкостете и го нарежете на дребни части.
В сгорещено масло и малко бульон задушете ситно нарязаните лук, гъби и грах.
Към средата на задушаването се прибавяи зеленият боб.
Сварете картофите и ги намачкайте на пюре.
Към задушената зеленучкова примес прибавете месото. Поръсете със смлените орехи и разбъркайте.
Сервирайте джолана с пюрето, залят с доматения сос.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ