Сервирайте чорбата от свински джолан със смес от счукан чесън

Сервирайте чорбата от свински джолан със примес от счукан чесън и оцет на усет

Необходими Продукти

● свински джолан - 1 бр.
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● целина корен - 2 - 3 резена
● чесън - 3 скилидки
● картофи - 3 бр.
● чушки - 1 бр. алена
● сол и черен пипер - на усет
● магданоз - 0, 5 връзка

Начин на подготвяне

Измийте и сверете джолана за тази свинска чорба, до момента в който месото стартира да се отделя от костта - това аз направих в тенджера под налягане за 30 минути.

Отстранете месото от бульона да се охлади и нарежете на дребни части.

Прецедете бульона в тенджера, прибавете почистения и нарязан зарзават, посолете и поръсете с черен пипер на усет, варите до подготвеност на зеленчука.

Малко преди да свалите тенджерата от котлона, прибавете нарязаното месо.

След като поври 2-3 минути, премахнете тенджерата от котлона, поръсете джолан чорбата със ситно нарязания магданоз и задушете за 10 минути преди сервиране.

Сервирайте чорбата от свински джолан със примес от счукан чесън и оцет на усет.