Спагети с бекон и сметана
Необходими Продукти
● спагети - 300 г пълнозърнести● бекон - 300 г
● сметана - 300 мл
● жълтъци - 3 бр.
● вода - 3 с.л.
● лук - 2 глави
● чесън - 5 - 6 скилидки
● спанак - 100 г свеж
● масло - 100 г
● черен пипер
● сол
Начин на подготвяне
Заложила съм на пълнозърнестата паста, защото е по-диетична и с малко по-интересен усет.
Спагетите се слагат във вряща подсолена вода и се варят съгласно напътствията на опаковката.
Лукът се нарязва на ситно. Чесънът се нарязват на жулиени. Беконът се нарязва на кубчета.
Лукът, чесънът и беконът се задушават в маслото в касерола, до момента в който беконът придобие златист цвят.
Спагетите се отцеждат от водата. Прибавят се в касеролата, разбъркват се и се изсипва сметаната. Спанакът се нарязва на лентички и се прибавя към сместа.
Отново се разбърква и се прибавят разрушените във водата сурови жълтъци. Ястието се разбърква деликатно, подправя се със сол и черен пипер на усет и се смъква от котлона.
При поднасяне можете да поръсите с настърган пармезан.
Спагетите с бекон и сметана са доста вкусни.
