Селски курабии, Захаринки, Домашни курабии...знаем ги с много имена, но

Селски курабии, Захаринки, Домашни курабии...знаем ги с доста имена, само че усетът им постоянно припомня на бабините сладкиши

Необходими Продукти

● брашно - 600 - 700 г
● олио - 1 ч.ч.
● захар - 2 ч.ч.
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● ванилия
● сода за самун - 1 с.л.
● жълтъци - 1 бр. за намазване

Начин на подготвяне

Разбиваме яйцата със захарта и ванилията. Към тях прибавяме олиото и още веднъж разбъркваме добре.

Следват киселото мляко със содата и най-после прибавяме пресятото брашно. Месим меко тесто, при нужда прибавяме още брашно.

Оставяме тестото в ледник за към 30 минути, с цел да ни е по-лесно по-късно да оформим топчета с размери на орех.

Нареждаме курабийките в тава върху хартия за печене. Мажем ги с разрушения жълтък и поръсваме със захар. Печем в умерена фурна до зачервяване.