Сега затворете очи и опитайте този кекс - великолепен ли

Сега затворете очи и пробвайте този кекс - превъзходен ли е или да?

Необходими Продукти

● яйца - 5 броя
● брашно - 400 г
● бакпулвер - 1 пакетче
● сода - 1/2 ч.л.
● стафиди - 1 ч.ч.
● масло - 250 г, може 50:50 масло и олио
● пудра захар - 250 г
● портокали - 1/2 кора на 1 портокал + 60 мл портокалов сок
● ванилия - 1 пакетче

Начин на подготвяне

Разбийте с миксер маслото дружно с пудрата захар и ванилията, до момента в който се получи равен крем.

При непрестанно разтрошаване прибавете яйцата едно по едно, а след тях портокаловия сок.

След това добавяйте последователно пресятото брашно с бакпулвера и содата.

Финално объркайте със напълно ситно нарязаната на дребни корички 1/2 кора на портокал и стафидите, авансово леко поръсени и оваляни с 1 с.л. брашно.

Сипете сместа в продълговата подмазнена тава и сложете да се изпече в загряна на към 170-180 градуса за към 45 минути.

Изпечения кекс със стафиди и портокалови корички може да поръсите с пудра захар.