Сега разбираме защо има толкова много ловджии. Не е заради

Сега разбираме за какво има толкоз доста ловджии. Не е поради лова, а поради вкусните ястия с дивечово месо, които се подготвят след лов!

Необходими Продукти

● дивечово месо - 1 дива юрдечка (може див заек, фазан, яребици, гургулици и др.)
● масло - 4 с.л. растително
● маслини - 20 бр.
● вино - 1 ч.ч. изсъхнало
● брашно - 2 с.л.
● картофи - 8 бр. междинни
● домати - 1 бр.
● лук - 1 огромна глава
● чушки - 1 бр. зелена
● чушки - 1 бр. алена
● моркови - 1 бр. огромен
● ябълки - 1 бр. зелена
● чесън - 8 бр. необелени
● чушки - 4 бр. сухи
● розмарин - 1 стръкче
● червен пипер - 2 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л. на зърна
● бахар - 2 зърна
● дафинов лист - 2 бр.
● сол

Начин на подготвяне

В тенджера под налягане се запържва в маслото нарязаната птица. Залива се с гореща вода да покрие.

Добавят се зеленчуците-картофите, цели, обелени, лукът, чушките, доматът и моркова нарязани на едро, скилидките чесън.

Ябълката се разрязва на четири. Добавят се и чушлетата, леко запечени. Брашното се разтваря във виното и се поставя в тенджерата.

Слагат се и подправките и маслините. Посолява се и се оставя да фъска 60 мин.

на спокоен огън.