Зонов крем карамел с тиква
Необходими Продукти
● яйца - 7 бр.● прясно мляко - 880 мл нискомаслено 1, 5%
● варена тиква - 600 г
● краве масло - 20 г
● стевия - на усет
● ванилия - на усет
Начин на подготвяне
Рецептата е здравословен и диетичен вид на класическия крем карамел с тиква.
В подобаващ съд разрушаваме яйцата с прясното мляко. Ако употребявате миксер за разбиването на млякото и яйцата, не го включвайте на оптималната степен, с цел да не се образува прекомерно доста пяна.
Почистваме тиквата, като махаме семената и белим кората. Нарязваме нужното количество на кубчета и слагаме да се свари.
След като тиквата е сварена, я изцеждаме от водата. В различен съд слагаме сварената тиква и пасираме. Постепенно прибавяме яйчната примес, разтопеното масло и ванилията.
Ако тиквата ви е сладка, можете да не слагате доста стевия. Важно при подслаждането със стевия е да пробвате, с цел да не стане прекомерно сладка. Ако прекалите, може да се появи леко горчив послевкус. Препоръчвам ви да употребявате течна стевия с дозатор. По този метод по-лесно ще контролирате прибавянето и.
След това разпределяме в 10 купички и печем на водна баня като типичен крем карамел.
На водна баня и не прекомерно слаба фурна.
Ако се опасявате, че ще остане примес може да изсипете сместа в йенски стъклен съд и да печете по този метод. Ако изберете този вид на печене, ще би трябвало да разделите крема с тиква на 10 части.
Това е рецепта по диета Зоната. Този тиквен десерт е за 10 блока протеини /яйцата и прясното мляко/, въглехидрати/ тиквата и прясното мляко и мазнини – маслото.
В случай че го разпределите на 10 равни елементи, във всяка ще има по 1 БПВМ.
