Пай “Драник”
Съпругът ми е огромен почитател на драники. Но аз не мога да претърпявам това ядене, тъй като наподобява доста мазно и тежки. Тъй като фамилията е по-важно, належащо да се търси рационален компромис.
Ето за какво в събота и неделя постоянно подготвям къс с пиле с гальовен яйчен заряд и нискомаслена картофена основа. Може да се каже, че това ядене се трансформира в знак на вкусно споразумение в нашето семейство и най-любимото ядене за всички нас.
Съставки
Картофи 1 кг
Яйца 8 бр.
Mляко 150 мл
Чесън 2 скилидки.
Твърд кашкавал 100 гр.
Салам 100 г
Зеленчуци 150 г
Сол на усет
Начмн на подготвяне
1. Обелете картофите и ги настържете на груби ренде. След това увийте в марля и изцедете непотребната течност. Към картофите се прибавят 2 яйца, сол и чесън. Разбъркайте добре.
2. Покрийте тавата с пергаментна хартия и поставете картофената примес на дъното и по ръбовете. Сложете да се пече, авансово загрята фурна до 180 ° C за към 15 минути.
3. Настържете кашкавала и нарежете колбаса на кубчета
4. В дълбока купа сложете 6 яйца и мляко, разбъркайте прибавете към сместа кашкавал, колбас и зеленчуците. Разбъркайте добре съставките.
5. Извадете основата на картофите от фурната, налейте яйчната примес и сложете назад във фурна за 40-45 минути при 180 ° C. Охладете приготвеното ядене и сервирайте на масата.
Пай “Драник ” ще бъде отлично допълнение към всяка маса, даже празнична, тъй като се оказва доста ярка и истинска. Вие в действителност ще оцените комбинацията от мек гальовен заряд и хрупкав блат от картофи. Основното нещо – да не го готвите всеки ден. Запазете си нова рецепта и споделете с приятелите си!
