Самотно критираки с гъби си търси компания за вечеря. Очаква

Самотно критираки с гъби си търси компания за вечеря. Очаква единствено съществени оферти

Необходими Продукти

● гъби - 300 г
● грах - 1 ч.ч.
● лук - 2 глави кромид
● критараки - 500 г или паста орзо
● чесън - 2 скилидки
● домати - 1 с.л. доматено пюре
● вода - 1 л студена
● дафинов лист - 1
● риган - 1 - 2 ч.л.
● зехтин - 2 с.л.
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Добре почистените гъби се нарязват на части, лукът и чесънът - напълно на ситно. В дълбока тенджера се загряват 2 с.л. от зехтина и се запържват зеленчуците. Пържат се към 4-5 минути, след което се прибавят грахът и доматеното пюре, което е размито с малко вода и критаракито.

Ястието се разбърква добре, залива се със студената вода, овкусява се с подправките и се кипва. Вари се 4-5 минути под капак. Сваля се от котлона, без да се отхлупва, и се оставя най-малко 10 минути, с цел да се задуши.

По предпочитание преди поднасяне всяка порция се поръсва с настърган кашкавал.

Опитайте още Критараки с пиле, Орзо с чесън и пармезан и Орзо с пилешко.