Само за майстори и мераклии - маринован и изпечен до

Само за майстори и мераклии - маринован и изпечен до съвършенство овнешки бут

Необходими Продукти

● овче месо - 2 кг
● чесън - 7 ск. остарял
● пудра захар - 20 г
● алено вино - 300 мл
● масло - 80 г
● сол - 5 ч.л.
● черен пипер - 3 г млян
● розмарин - 1 ч.л.
● винен оцет - 300 мл
● олио

Начин на подготвяне

В бездънен съд смесваме алено вино и оцет.

Количеството вино, оцет би трябвало да е равно.

Прибавяме пудра захар, сплескан чесън, черен пипер и сол.

Разбъркваме цялата примес доста добре.

Със сместа намазваме месото и увиваме с алуминиево фолио, като го оставяме в хладилника за към 5-6 часа.

Когато отминат часовете, развиваме и омазняваме с олио.

Поставяме го във фурната и печем за към час-час и половина.

Когато е готово, вадим заливаме с марината и го нарязваме.

Може да се сервира с гарнитура от задушени зеленчуци и пресни картофи с копър.