Само онези, които са стояли до късно през нощта под

Само тези, които са стояли до късно през нощта под смокиново дърво в остарелия Созопол, ще схванат какви усеща разсънва у нас този кекс

Необходими Продукти

● смокини - 8 - 10 бр. от буркан
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● сода бикарбонат - 1 к.л.
● брашно - колкото поеме
● олио - за тавата
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

В купа смесваме поредно млякото, содата, олиото, захарта и последователно прибавяме брашно до приемането на хомогенна кексова примес.

Сипваме сместа в намазана с олио и поръсена с брашно тавичка, след което деликатно набождаме смокините в сместа (на фотографията е показано). Печем за 20-25 минути в умерена фурна или до подготвеност.

След като е готово изваждаме от фурната и оставяме да изстине. По предпочитание поръсваме готовия кекс с пудра захар и декорираме със смокини.