Само на вас ще разкрием тайната на пълнените рачешки рулца,

Само на вас ще разкрием тайната на пълнените рачешки рулца, само че вие би трябвало да почерпите с бира

Необходими Продукти

● рачешки рулца - 1 пакет
● кашкавал - 150 г
● червени чушки - 1 - 2 печени
● копър - 2 стръка свеж
● горчица - 2 с.л. деликатесна
● майонеза - 1 ч.л.
● сол
● черен пипер - на усет
● яйца - 1 - 2 броя
● галета - за овалване
● брашно - за овалване

Начин на подготвяне

Нарежете кашкавала и чушките на тънки, деликатни лентички с дължината на рачешките рулца. Разбъркайте майонезата, горчицата и наситнения копър със солта и черния пипер.

Кипнете малко количество вода и потопете за 10 секунди рачешките рулца в нея. След това бързо и деликатно ги отвийте и ги намажете с пастата, поставете парче кашкавал и чушка и ги завийте още веднъж. Ако отвивате и завивате изстинали рачешки рулца, те могат елементарно да се раздерат. Най-добре е да ги потапяте във водата на порции.

Завитите наново рачешки рулца се потапят поредно в разрушеното с малко вода яйце, брашното и галетата. Оставят се за към 10 минути във фризер да стегнат. След това се пържат в сгорещена лой, отцеждат се върху кухненска хартия и се сервират още топли.