Само на нас ли ни се струва, че всички италиански

Само на нас ли ни се коства, че всички италиански десерти наподобяват на сантиментално пояснение в обич?

Необходими Продукти

● моркови - 2.5 кг
● захар - 4 с.л.
● желатин - 1 с.л.
● лимони - 1 бр.
● кафява захар - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Желатинът се накисва в 2 чаши студена вода за 40 минути. Загрява се на водна баня.

От морковите се изцежда сокът благодарение на сокоизтисквачка. Смесва се със захарта и се кипва. Добавя се разтвореният желатин и настърганата кора от лимона и всичко се загрява, без да кипва.

Сместа се охлажда и се разрушава с миксер до формиране на пяна. Разпределя се в стъклени чаши и се оставя да се охлади. Поръсва се с кафява захар преди сервиране.