Само да знаене, че свинските момици са най-вкусни с лещаНеобходими

Само да знаене, че свинските момици са най-вкусни с леща

Необходими Продукти

● свински момици - 4 - 6 бр.
● галета - за овалване
● къри - 1 ч.л.
● леща - 2 ч.ч.
● чесън - 3 - 4 скилидки
● магданоз - 2 с.л. скълцан
● сол
● черен пипер
● олио - за пържене и 1 с.л. за лещата

Начин на подготвяне

Свинските момици би трябвало да се наквасен за 3 часа във вода, като е добре да добавите 1 с.л. оцет. След това ги подсушете и ги изпържете, като преди този момент ги овкусите и ги оваляте в разбърканите дружно къри галета.

Лещата се сварява и се отцежда. Загряват се 2-3 с.л. лой и се запържва скълцания чесън, прибавя се магданозът и сварената леща. Бърка се и се овкусява с черен пипер. В тигана се прибавят и момиците. След няколко минути ястието се изключва.