Само аматьорите пълнят чушките с ориз. Професионалистите ги пълнят направо

Само дилетантите пълнят чушките с ориз. Професионалистите ги пълнят напряко с месце

Необходими Продукти

● чушки - червени колкото Ви събира тавата
● лук - 2 глави кромид
● пилешко месо - 300 г
● ориз - по 1 с.л.на чушка
● моркови - 3 - 4 настъргани
● домати - 1 бр. нарязан на ситно /или доматено пюре/
● подправки - по желание
● лой - каквато ползвате
● сол - на усет
● вода - за ориза и към 500 г за печенето в тавата

Начин на подготвяне

Накълцвам пилешкото месо на ситно, запържвам малко, прибавят се нарязаният лук, морковите, оризът и най-после наситненият домат. Посолявам.

Слагам подправките: кимион, черен пипер, куркума, гьозум, червен пипер.

След като се позапържи сместта, наливам 400 грама топла вода и сварявам, до момента в който изври водата, като греша непрекъснато.

След това пълня чушките, подреждам ги в тавата и обливам с гореща вода, която е възварена в съда, в който съм запържила ориза.

Пека ги и от двете страни, като ги обръщам по някое време. Пека ги на конвекция.