Само 40 минути ще ви отнеме тази спаначена супичка, така

Само 40 минути ще ви отнеме тази спаначена супичка, тъй че какво още чакате?

Необходими Продукти

● спанак - 400 г
● ориз - 2 с.л.
● вода - 1 л.
● лук - 1 глава кромид
● моркови - 1 бр.
● джоджен - щипка свеж
● зехтин - 1 к.ч.
● сол
● сирене - 200 г
● жълтъци - 1 бр.
● кисело мляко - 100 г

Начин на подготвяне

Почистете и нарежете спанака. Бланширайте го за 3 мин в кипяща подсолена вода. Прецедете в гевгир.

Нарежете лука и моркова на ситно.

В тенджерка налейте една кафяна чашка зехтин, пуснете нарязаните зеленчуци и запържете.

Прибавете спанака. Налейте към 1 л топла вода, посолете, захлупете с похлупак и варете питателната спаначена чорба 10-15 мин.

Прибавете измития ориз и продължете варенето до подготвеност.

Преди да свалите супата с ориз от котлона, прибавете великодушна щипка ситно нарязан джоджен.

Разбийте жълтъка със 100 г кисело мляко.

Излейте го в чорбата, като бъркате пламенно до хомогенизирането ѝ.

Поднесете спаначената чорба с ориз и сирене, като преди този момент поръсите щедро със сирене.

Да ви е сладко!