Салатата е готова и докато ракийката още се охлажда, запишете

Салатата е подготвена и до момента в който ракийката още се охлажда, запишете си рецептата

Необходими Продукти

● чушки - 6 бр. зелени
● чушки - 6 бр. червени
● моркови - 4 бр.
● праз - 1 бр.
● лук - 1 бр.
● зехтин
● ябълков оцет
● сол

Начин на подготвяне

Чушките се измиват, подсушават и изпичат в чушкопек. Прехвърлят се в найлонова торбичка, до момента в който са още горещи, с цел да се обелят по-лесно, откакто изстинат.

През това време морковите се почистват, обелват и настъргват на едро ренде. Празът се почиства от външните листа и се нарязва на ситно.

Смесва се с морковите и се поръсва със сол, ябълков оцет и зехтин. Разбърква се и се оставя да се овкуси.

Чушките се обелват, подреждат се по четири в порционни чинии, като се редуват зелена с алена чушка. Поръсват се със сол, ябълков оцет и зехтин.

Във всяка паница се поставя и по малко от морковената примес.

Зеленчуковата салата се гарнира с нарязания на линии кромид лук.

Поднася се наложително с домашна ракия!

Есенната салата за ракийка е подготвена.