Тенденциите в коктейлите - всичко старо е ново
Събота е. Времето се на открито е леко неприятно, само че настроението ни може елементарно да се оправи, в случай че споделим коктейл в добра компания.
Има хиляди разновидности, които може да опитаме, само че има и едни специални коктейли, които са натрупали известност през годините и всеки доста добре познава. Както при всичко останало, по този начин и при коктейлите има трендове, които са присъщи за даденото десетилетие.
Мениджърът на емблематичния бар Peacock Alley в Waldorf Astoria в Ню Йорк Франк Каяфа е прекарал повече от 3 години в изследване на коктейлната история на хотела, с цел да обнови книгата с предписания. Интересен факт е, че тя за финален път тя е била обновявана през далечната1934 година Той прекарва много време и в прочуване на коктейлите генерално, с цел да може да издаде отначало книгата.
Новото издание на книгата с предписания съдържа над 1000 предписания за коктейли: от неща, които са били свръхпопулярни през 30-те години, до наши дни.
Все отново доста неща са се трансформирали от сухия режим до през днешния ден – усетите са нови, съставките са по-разнообразни, само че и както при модата, всичко остаряло се трансформира в ново. Интересно е, че някои коктейли си остават известни още от 30-те, като " Блъди Мери ", а някои се зараждат относително късно, като " Лонг Айлънд айс тий ".
Ето най-популярните питиета по десетилетия:
30-те години: Стари шлагери от ерата на сухия режим – " Портокалов цвят ", " Колената на Бий ", " Шампанско коктейл " и " Френч 75 " ; " Тези предписания скриваха не изключително положителния базов алкохолен съставен елемент или изцяло го избягваха. "
40-те години: " Блъди Мери " и " Май Тай " ; " Нови любимци, които се трансфораха в класики. "
50-те: " Скакалец " и " Бренди Александър " ; " Тогава на мода бяха по-сладките питиета. "
60-те: " Уиски сауър " и хайбол коктейлите (скоч със сода, джин и тоник); " След сладките напитки, известни станаха по-простичките питиета. "
70-те: " Пина колада ", замразено дайкири и други занимателни групови питиета, правени серийно.
80-те: Водка с прибавен различен алкохол или плодови сокове; " Например " Син кит ", " Лемън дроп ", " Червен демон ", " Алабама сламър ". "
90-те: Всичко от 80-те години, плюс " Лонг Айлънд айс тий " ; " О, боже! "
Началото на новото хилядолетие: " Космополитън " и " Мохито "
Първото десетилетие на 21. век: Всичко кафяво и разбъркано; " Всичко остаряло още веднъж е ново. "
Има хиляди разновидности, които може да опитаме, само че има и едни специални коктейли, които са натрупали известност през годините и всеки доста добре познава. Както при всичко останало, по този начин и при коктейлите има трендове, които са присъщи за даденото десетилетие.
Мениджърът на емблематичния бар Peacock Alley в Waldorf Astoria в Ню Йорк Франк Каяфа е прекарал повече от 3 години в изследване на коктейлната история на хотела, с цел да обнови книгата с предписания. Интересен факт е, че тя за финален път тя е била обновявана през далечната1934 година Той прекарва много време и в прочуване на коктейлите генерално, с цел да може да издаде отначало книгата.
Новото издание на книгата с предписания съдържа над 1000 предписания за коктейли: от неща, които са били свръхпопулярни през 30-те години, до наши дни.
Все отново доста неща са се трансформирали от сухия режим до през днешния ден – усетите са нови, съставките са по-разнообразни, само че и както при модата, всичко остаряло се трансформира в ново. Интересно е, че някои коктейли си остават известни още от 30-те, като " Блъди Мери ", а някои се зараждат относително късно, като " Лонг Айлънд айс тий ".
Ето най-популярните питиета по десетилетия:
30-те години: Стари шлагери от ерата на сухия режим – " Портокалов цвят ", " Колената на Бий ", " Шампанско коктейл " и " Френч 75 " ; " Тези предписания скриваха не изключително положителния базов алкохолен съставен елемент или изцяло го избягваха. "
40-те години: " Блъди Мери " и " Май Тай " ; " Нови любимци, които се трансфораха в класики. "
50-те: " Скакалец " и " Бренди Александър " ; " Тогава на мода бяха по-сладките питиета. "
60-те: " Уиски сауър " и хайбол коктейлите (скоч със сода, джин и тоник); " След сладките напитки, известни станаха по-простичките питиета. "
70-те: " Пина колада ", замразено дайкири и други занимателни групови питиета, правени серийно.
80-те: Водка с прибавен различен алкохол или плодови сокове; " Например " Син кит ", " Лемън дроп ", " Червен демон ", " Алабама сламър ". "
90-те: Всичко от 80-те години, плюс " Лонг Айлънд айс тий " ; " О, боже! "
Началото на новото хилядолетие: " Космополитън " и " Мохито "
Първото десетилетие на 21. век: Всичко кафяво и разбъркано; " Всичко остаряло още веднъж е ново. "
Източник: momichetata.com
КОМЕНТАРИ