Събираме две от любимите си рецепти с телешко на едно

Събираме две от обичаните си предписания с телешко на едно място и получаваме тази вкусотия - всяка хапка се топи в устата

Необходими Продукти

● телешко месо - 1.5 кг
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● чесън - 2 - 3 скилидки
● алено вино - 100 мл
● черен пипер - на усет
● червен пипер - 1 ч.л.
● сол - 1 с.л. по избор
● краве масло - 100 г домашно
● ориз - 400 г
● спанак - 350 г (замразен)
● сушени домати - 2 с.л. (консервирани в растително масло)

Начин на подготвяне

Поставете телешкото месо, нарязано на порции, в глинен съд с похлупак. Прибавете лука нарязан на ситно, настъргания на едро ренде морков, скилидките чесън, аленото вино, червен и черен пипер, сол.

Добавете към 40 г краве масло и вода, едвам покрие месото. Сложете го в студена фурна и пуснете на 250 градуса за към 3 часа. От време на време следете и доливайте по малко вода по време на печенето.

В тиган разтопете останалото краве масло и запържете ориза напълно леко (в случай че не е целесъобразно, пропуснете запържването). Прибавете размразения спанак и най-после сушените домати.

Изсипете запържените ориз и спанак в тава. Отгоре подредете изпеченото телешко. Премерете 1, 200 л бульон от печеното. Посолете в допълнение, в случай че е нужно.

Завийте тавата с алуминиево фолио и сложете ястието да се доготви в авансово загрята фурна.

Да ви е вкусно!