С всяка супичка и манджичка може да си хапнете тези

С всяка супичка и манджичка може да си хапнете тези грузинки плоски питки

Необходими Продукти

●

Тесто

● брашно - 600 г
● вода - 400 мл
● квас - 2 ч.л. суха
● захар - 2 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - 2 с.л.
●

Плънка

● картофи - 500 г
● моцарела - 500 г
● масло
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Омесваме си меко тесто от изброените артикули, намазняваме го и оставяме на топло за 1 час.

Картофите сваряваме, по-късно оставяме да се охладят, рендосваме ги дружно с моцарелата, прибавяме малко масло и овкусяваме със сол и черен пипер.

Тестото разделяме на 3 елементи, опъваме с намазнени ръце да се получи кръг.

В средата слагаме от плънката във форма на топче.

Започваме да събираме краищата на тестото към средата.

Обръщаме го деликатно с дупчицата надолу - с длани започваме да разнасяме плънката от средата към краищата до образуването на плоска питка.

Печем грузинските плоски питки с картофи на 240°C за 15 минути в авансово загрята фурна.